Salvador Y Maldonado
Guadalajara, Jalisco. 3 de marzo de 2025.- En un entorno difícil para la agroindustria tequilera el esquema del Agave Responsable Social (ARS) ha rendido frutos para reactivar el consumo de materia prima en un contexto de sobreproducción de mezcal tequilero.
Al respecto, el director general del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, refirió que ya se tienen dieciocho empresas tequileras comprometidas a la compra directa de agave azul a los agaveros tradicionales que cuentan con la acreditación del ARS, lo que supone la utilización de una plataforma para acordar la compra directa sin intermediarios .
También citó que derivado de lo anterior se han hecho compras de 3 mil toneladas de agave sin recurrir a intermediarios por parte de ocho firmas tequileras (de las dieciocho aludidas) que ya han concretado las adquisiciones directas a 373 agaveros certificados con el esquema del ARS.
En este contexto, explicó en este tópico del ARS, un punto clave es que el agricultor esté registrado en el Sistema de Administración Tributaria (SAT), para que los agricultores emitan las facturas correspondientes.
En forma contundente, el entrevistado indicó que el registro ante el SAT, “ha mostrado ser más efectivo que los exhortos del Congreso de Jalisco”, para impulsar las compras directas de agave entre industrias y agricultores.
Al respecto, el director del CRT hizo notar que ese exhorto, “dejaría en indefensión a los agaveros de Jalisco, ante los productores de los demás incluidos en la denominación de origen del tequila”.
Tal exhorto lo emitió el diputado local Martín Franco en “acuerdo legislativo del 12 de febrero de 2025 donde se demanda al CRT para que no libere guías 2020 y de prioridad al agave 2017, 2018 y 2019. Y que no se permita el cambio de propietario de las plantaciones y así los coyotes no compren con sesión de derechos, esto permitirá que los productores vendan directamente a las fabricas tequileras”.
Ligero repunte del consumo de agave
Asimismo, comentó que la cifra de 37 millones de tequila al cierre de enero de 2025 (mismo monto de enero de 2024) y del consumo de 161 mil tonelada de agave al cierre del primer mes de este (contra 158 mil de enero de 2024), hay que analizarlos con cautela ante el escenario que se vaya perfilando para este año, sobre todo ante el tema de que sí habrá o no aranceles en contra del tequila de parte del gobierno de Estados Unidos.
EL DATO DEL ARS
La figura del ARS supone los siguientes requisitos que señala la convocatoria lanzada por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) y son:
Ser productor de Agave tequilana Weber variedad azul, cultivado dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila.
Tener plantaciones de agave 2017 y anteriores registradas en el CRT y demostrar que no causaron deforestación con el Reporte de Compatibilidad Agave Responsable Ambiental (ARA).
Haber iniciado su registro como productor de agave entre los años 1994 y 2017.
Contar con un inventario máximo de 50 mil plantas de agave. Este dato fue ampliado a 100 mil en reciente asamblea de la CNIT.
Cumplir con sus obligaciones fiscales: estar registrado ante el Sistema de Administración Tributaria (SAT) de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) y tener su opinión de cumplimiento de obligaciones fiscales en sentido positivo.
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